QUINTA DO NOVAL

Mars 2018
PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 2004 (*****)
Couleur très foncée. Arômes denses de kirsch (cerises noires) avec des notes épicées.
On sent la puissance et l’alcool, mais c’est noble. Vin riche et opulent. La douceur est là,
et compense le haut niveau d’acidité, de tanins et d’alcool. La force des composantes
donne même une finale encore un peu stricte. Mais c’est tout simplement que le
monument futur a besoin d’harmoniser toutes ses admirables composantes.
A coup sûr un très grand millésime de Nacional.

Mars 2018
PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 2003 (*****)
Couleur très foncée. Les arômes indiquent déjà la chaleur du millésime. Le fruit très
mûr part sur le pruneau et le kirsch. On sent aussi la vanille de l’élevage et une belle
minéralité. C’est élégant mais on confine avec le baroque et l’exotique (odeur de savane).
Le vin est très doux à l’attaque, mais le soutien d’acidité est parfait pour l’équilibre de
l’ensemble.La très longue finale est rehaussée par des tannins athlétiques et par l’alcool.
Là aussi, c’est encore un peu strict, mais tout est prêt pour une longue et glorieuse carrière.

Mars 2018
PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 2000 (*****)
Couleur très foncée. Nez très ouvert et élégant. Le fruit est mûr à souhait mais pas
compoté. Il garde même une bonne fraîcheur. Il semble cependant être sur la réserve
et garde une certaine discrétion. C’est la jeunesse. La bouche est ronde et séduisante
avec une grande harmonie. Très agréable du début à la fin. Les composantes sont
nettes et pures. Mais, à l’instar de l’olfaction, la partie gustative est encore sur la réserve.
On devine de toute façon aussi un très grand millésime (pour le futur).

Mars 2018
PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 1997 (*****)
Couleur assez foncée avec une touche orangée. Noblesse et pureté au nez. Le fruit
est d’une perfection incroyable. On sent bien le kirsch. La densité est extrême, mais
l’harmonie est sans faille. L’alcool élevé ne donne aucune sensation de chaleur.
Le vin est impressionnant du début à la fin. Tout est hautement dimensionné(sucre, fruit,
tanins, acidité), mais la ligne est d’une droiture exceptionnelle.De plus, c’est de la dentelle
pure malgré la forte densité.La longueur est extrême. La finale garde une fraîcheur
juvénile incroyable. Un cadeau pour le palais.

Mars 2018
PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 1994 (*****)
Couleur très foncée. Nez de cerise noire, très ample, racé et fort. Note minérale qui
donne de la noblesse. Le soutien d’alcool est présent mais cela procure de l’ampleur.
Vin grandiose et imposant. Il est construit comme un roc. Même si toutes ses
composantes sont très charpentées, l’ensemble dégage une grande perfection.
La longueur indique la valeur du sujet. Une merveille, et pour longtemps.

Mars 2018
PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 1991 (*****)
Couleur rouge avec des reflets orangés. Le nez indique une évolution, tout à fait
agréable au demeurant. Le fruit est mûr mais séduisant. On est sur la fraise (Bourgogne!).
Le vin est des plus plaisants. La douceur provient autant du sucre que d’un glycérol très
dense. L’harmonie est parfaite. La finale a gardé une belle fraîcheur grâce à son acidité.
Ce 1991 n’est pas aussi construit que les vedettes plus jeunes, mais qu’il est bon! Il me
fait penser à un intermédiaire entre les plus délicats Tawny et les Vintage qui jouent sur
l’harmonie plutôt que sur la puissance.

Avril 2007
PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 1982 (****)
Porto de fort caractère avec une très grande structure. Il a encore besoin de temps
pour s’épanouir pleinement. Il est vif et musclé.

Juin 2017
PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 1982 (****)
Arômes denses avec des notes de kirsch (cerise noire en confiture), des champignons,
du café… Vin très fort et corsé.L’alcool est là mais tout est équilibré car il y a du fruit et
de la vivacité. Tout est excellent du début à la fin, mais on ressent bien que l’on n’est
pas sur la ligne des Nacional qui en ont fait la réputation.

Mars 2017
PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 1970 (*****)
Couleur rouge un peu orangée. Quelle séduction que ce nez! C’est une pure
dentelle. On est encore sur des fruits rouges d’une étonnante fraîcheur. Une
note mentholée du plus bel effet rehausse sa personnalité. Lui donner un âge
serait difficile. Le vin est d’une parfaite harmonie. Le glycérol et la douceur
se fondent pour le plus grand plaisir du palais. Tout est bien ciselé comme
une pièce d’orfèvrerie. A aucun moment on ne sent une moindre lourdeur.
La très longue finale est marquée par une belle minéralité et par des
herbes aromatiques. La longueur est remarquable.
Un sujet de haut vol basé sur la pureté plus que sur la structure.

Août 2020
PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 1970 (*****)
1970 est exceptionnel pour les Porto. Ce Nacional le démontre bien. Toutes les
qualités peuvent lui être attribuées. Il souffre seulement d’un mal fort intéressant:
une trop grande jeunesse.

Mai 2026
PORTO NACIONAL, QUINTA DO NOVAL 1970 (*****)
Couleur rouge dense un peu bruni.
Le nez est très expressif, noble, fin et subtil. J’y retrouve toutes sortes
de fruits confits, du tabac et du bois exotique.
Le vin est concentré au possible. C’est une ligne droite d’une pureté
exceptionnelle du début à la fin. La rondeur est rehaussée magistralement
par une acidité des plus vivifiantes. La longueur est infinie.
C’est la grande classe pour encore de nombreuses décennies.

Septembre 2000
PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 1967 (*****)
Les arômes sont marqués surtout par le fruit très concentré. On est sur le kirsch
ou la cerise noire. L’alcool est présent et renforce les sensations. Le vin est riche
et a beaucoup de caractère. La chaleur de l’alcool est marquée, mais la
concentration des autres composantes donne l’équilibre nécessaire.

Mars 2018
PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 1967 (*****)
Couleur rouge un peu orangée. Arômes de fruits jeunes et dynamiques. On est sur
la fraise et la figue avec une touche vanillée. L’élégance est extrême, mais un aspect
torréfié lui donne du caractère. Vin riche et onctueux au possible. La force de l’alcool
se ressent mais l’ensemble garde le grand équilibre. Le fruit est mûr, mais il est
rehaussé par une haute acidité et par une petite amertume d’herbes macérées en finale.
Longueur extrême.

Août 2016
PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 1966 (spécial « single barrique ») (****)
Ce Porto est annoncé comme issu d’une « single barrique ». Si quelqu’un peut me donner
d’autres renseignements à ce sujet, ce serait avec plaisir. Merci d’avance.
Les arômes, très amples, sont encore très jeunes, tout sur le fruit. On est sur la cerise noire
ou le Kirsch. C’est élégant et séduisant. La bouche est voluptueuse avec un fruité rond et doux.
Tout est séduisant, et même « facile ». On pourrait lui reprocher un petit manque de fermeté.

Mars 2018
PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 1966 (*****)
Couleur « Tawny ». Nez d’une grande complexité: fruit sur mûr qui fait penser à la figue et
à la fraise, amande, tabac, bois doux. Le soutien d’alcool est présent. Vin riche et corsé.
Le fruit, sur la griotte, est heureusement soutenu par l’acidité. La matière impressionnante
s’impose longtemps en bouche. L’alcool est toujours présent mais la structure compense.
Un très grand millésime basé sur la puissance.

Mars 2018
PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 1964 (*****)
Couleur « Tawny ». Nez racé et fort. Le fruit très mûr est accompagné par des notes
de fumée et d’eucalyptus. L’alcool est présent. Vin fort, très soutenu en tout. L’acidité
de base, renforcée encore parune acidité volatile, procure une fraîcheur peu commune
à l’ensemble. La douceur est autant du sucre que du glycérol concentré. La finale,
dynamique et vive, est marquée par une amertume un peu médicamenteuse. C’est
un grand sujet de par sa personnalité et de par sa force. Mais il convient mieux aux
palais des hédonistes qu’à ceux des techniciens.

Mars 2018
PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 1963 (*****)
Couleur « Tawny ». Arômes denses et délicats en même temps. L’élégance est
une de ses plus grandes qualités. Le fruit parfait est accompagné par des notes
d’herbes macérées. Il semble hors du temps. Vin tout en équilibre et en subtilité.
La pureté est extrême. Le fruit, encore jeune, est soutenu par l’acidité et par une
minéralité des plus nobles. La longueur est exceptionnelle.
Une sorte de merveille qui joue plus sur l’harmonie et le raffinement
que sur la structure.

Mai 2026
PORTO NACIONAL, QUINTA DO NOVAL 1963 (*****)
Au nez, c’est une formidable présence. La complexité va avec.
On est marqué par le fait d’y ressentir non seulement un grand
Porto mais aussi un vin de grande envergure encore très jeune.
On y ressent des fruits très mûrs comme la cerise noire avec son
noyau et des épices orientales. La sucrosité et l’acidité se fondent
parfaitement tout en étant très élevées. L’harmonie est totale.
Ce qui marque fortement, c’est que tout est d’une concentration
et d’une jeunesse extrêmes sans qu’il n’y ait quoi que ce soit de lourd.
Sa carrière s’étalera sur de nombreuses décennies.
J’ai préféré nettement cette bouteille à celle décrite ci-dessus.

Mars 2018
PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 1958 (?)
Couleur un peu passée, sur le jaune-brun. Arômes sur mûrs d’herbes
aromatiques, de brou de noix et de raisins de Corinthe. On sent un
vieillissement marqué. Vin rond mais vif, de style ancien. Il fait penser à
du Cognac. L’alcool est trop présent pour assurer l’équilibre.
J’ose espérer que d’autres bouteilles sont mieux tenues.

Je sais que certains chanceux ayant pu déguster le Vintage 1931 et le
Nacional 1931 ont préféré le Vintage. D’autres ont un avis contraire.

Il faut connaître le fait que la vigne de Nacional fut replantée en 1925 (toujours non
greffée) et qu’elle a produit 6 ans après le Porto considéré par beaucoup comme
le plus grand de tous les temps!

L’étiquette de l’époque ne mentionnait pas le mot « Nacional » et elle était différente
de celle du Vintage.

Décembre 2009
PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 1931 (*****)
Couleur rouge acajou dense et profond. Il faut le boire pour le croire! La force qui se
dégage de ce vin est phénoménale. Elle s’exprime quasi violemment, mais qui ne
prendrait pas plaisir à une telle violence? Finesse et complexité absolues. Notes de
cerises rouges et noires, avec de la vanille bourbon. L’amplitude de bouche est hors
norme. La douceur alliée au fruit charnu est une vague onctueuse qui flatte
interminablement le palais. Le rêve éveillé.

Octobre 2023
PORTO VINTAGE, QUINTA DO NOVAL 1963 (*****)
Arômes imposants mais très nobles et élégants. On est sur le coulis
de cerises noires. L’harmonie dégagée est incroyable. Vin au fruité
charnu, tout en sensualité. L’équilibre est sans défaut malgré la forte
constitution. Longueur interminable.

Mai 2026
PORTO VINTAGE, QUINTA DO NOVAL 1963 (*****)
Arômes classiques avec du caractère. On est sur du kirsch et des fruits
rouges en confiture. Tout est resté d’une jeunesse remarquable.
La bouche est serrée et droite avec beaucoup de pureté et de finesse.
Le gras est soutenu par l’acidité. La finale est très longue.
Je pense que ce Vintage mérite bien mieux que la cote qu’il a.
Certains ont eu autant de plaisir que sur le Nacional mis à côté…
Je n’irais pas jusque là.

Août 2022
PORTO VINTAGE, QUINTA DO NOVAL 1947 (****)
Très beau Porto volumineux et riche.
L’équilibre soufre un peu à cause de l’alcool élevé.

Décembre 2012
PORTO VINTAGE
DA SILVA’S QUINTA DO NOVAL 1945 (*****)
Arômes séduisants tout en finesse. Note marquée de kirsch.
Le vin est riche et corsé avec un beau caractère.
En bouche, on sent une matière dense et « droite ».
Très long avec beaucoup de fraîcheur finale. Immense sujet.

Février 2012
PORTO VINTAGE, QUINTA DO NOVAL 1931 (*****)
Arômes d’une finesse extraordinaire. Notes de cerise rouge, de fraise
des bois, de menthe et de poivre. La bouche est marquée par un fruit
rond, dense et fin. La douceur est équilibrée par la très forte structure,
l’acidité et l’alcool. Tout est même d’une harmonie merveilleuse.
La finale, sur la réglisse et le bois doux, est interminable. Un grand
moment. Arrivé à ce point, je ne peux m’empêcher de le comparer au
mythique « nacional » du même millésime: celui-ci, bu déjà quatre fois,
me semble un peu plus « kirsché » et plus « immense » à tous les niveaux,
mais les qualités sont exceptionnelles dans les deux cas.

Février 2025
PORTO VINTAGE, QUINTA DO NOVAL 1927 (*****)
Il se pourrait que cette bouteille était unique au monde. Aucune trace dans la
littérature, aucune photo. On sait qu’elle a existé. J’ai eu la chance d’en trouver
une dans une vente aux enchères internet. L’étiquette est exactement la même
que celle que l’on retrouve sur un panneau publicitaire de Quinta do Noval pour
un Vintage 1931. Mis à part cette photo publicitaire, je n’ai pas non plus trouvé
trace de bouteille de Vintage 1931 avec cette étiquette qui doit être l’originale.

La couleur, encore bien dense, tire sur un rouge un peu bruni. Les arômes sont
concentrés, purs, fins, nobles et complexes. On y retrouve un peu de kirsch
(cerise noire), mais aussi de la griotte, de la fraise écrasée, du caramel, des
épices orientales, du bois de santal et du sucre candi. Le fruité ne donne pas
l’impression d’une grande sur maturation, et ne tire donc pas sur le pruneau.
C’est plutôt comme si la récolte avait été levée à un moment idéal pour
privilégier la fraîcheur et la vivacité. La bouche est le reflet du ressenti olfactif.
Le fruit est empreint d’un dynamisme incroyable. La douceur est élevée mais
elle se ressent plutôt comme un gras enrobant rehaussé magistralement par
l’acidité. La forte densité est maintenue du début à la fin. La longueur est
interminable. Au nez comme en bouche, l’alcool dosé au mieux n’est là que
pour accroître les sensations.
C’est un véritable bonheur et une grande chance que d’avoir pu bénéficier
d’une telle rareté.