PORTO, QUINTA DO NOVAL 1880

Magnifique couleur ambrée. Arômes nobles et aristocratiques. Le kirsch habituel des grands Porto est remarquable. Le boisé pur et fin donne un plus à l’ensemble. Il semble que l’on ressent le mutage extrêmement bien travaillé. Le vin est soyeux avec un gras dense et épais. L’acidité élevée rehausse parfaitement les composantes. La bouche est aussi marquée par des épices et une amertume d’agrumes (orange) qui procure une grande fraîcheur. La longueur est impressionnante.