« Je me fais plaisir de vous annoncer les prochaines dégustations de l'École Nobilis. »
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La Maison San Felice a sorti le premier Super Toscan de l'histoire, le Vigorello, en même temps que le fameux Sassicaia sur le millésime 1968. Verticale de 1994 à 1975. La Tenuta se trouve près de Sienne sur la commune de Castelnuovo Berardenga dans le Chianti Classico, 150 hectares de vignes.
Réserver
Dégustation de 2024 à 1979. Les amateurs qui ont déjà participé à ce genre de soirée ont chaque fois été subjugués par la tenue de nos crus valaisans.
RéserverDe 2016 à 1979, avec quelques surprises… L'occasion unique de voir l'évolution de style du Sassicaia sur quatre décennies.
RéserverIncontournables des archives de l'École Nobilis
VERTICALE Restaurant Nobilis / Sion 7 décembre 2024 __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
HONNEUR A L’ITALIE ET A SASSICAIA Repas-dégustation Restaurant Nobilis, Sion 9 juin 2023 Pour toutes les photos de ce site FRANCIACORTA ANNAMARIA CLEMENTI CA’ DEL BOSCO 2014 ( )…
REPAS – DEGUSTATION HOMMAGE A YQUEM 10 décembre 2022 Domaine de Châteauvieux / Genève Manifestation organisée par Baghera/Wines / Genève & Singapour…
159 dégustations thématiques commentées depuis les origines de l'École
PORTO VINTAGE 1963 30 mai 2026 Pop Bar / Sion Pour toutes les photos de ce site PORTO COLHEITA, BURMESTER 1963 ( ) Les arômes partent sur la confiture de fraise. Le boisé est…
PORTO VINTAGE 1970 6 mai 2026 Carbox / Ardon Pour toutes les photos de ce site PORTO VINTAGE, REAL COMPANHIA DO NORTE 1970 ( ) Couleur brun clair. Arômes très amples et élégants.…
16 avril 2026 Pop Bar / Sion Pour toutes les photos de ce site MARSALA VERGINE, FLORIO 1993 ( ) Couleur or un peu trouble. Les arômes sont fins, denses et complexes.
LES VINS DE 1 mars 2026 Chez Christophe Rebord Pour toutes les photos de ce site Un article très complet sur le domaine est à lire absolument sous « présentation des domaines » …
VERTICALE VECCHIO SALENTO ROSSO 4 février 2026 Pop Bar / Sion Pour toutes les photos de ce site SALICE SALENTINO ROSSO RISERVA, TAURINO 1983 ( ) Nez racé avec du caractère.
RIESLINGS ALLEMANDS 7 décembre 2025 Pop Bar / Sion Pour toutes les photos de ce site RIESLING SPÄTLESE NIEDERHÄUSER HERMANNSHÖLE JACOB SCHEIDER 2011 ( ) Nez pur et délicat.
METS – VINS – MUSIQUE TRIO NOTA BENE 29 novembre 2025 Restaurant chez Damien Germanier / Sion Pour toutes les photos de ce site COMPLETER, MARIE-THERESE CHAPPAZ 2022 ( ) Nez pur…
MARSALA VERGINE Saint-Saphorin / 27 novembre 2025 Avec Michele Caïmotto de Wine Rose qui fête ses 10 ans Pour toutes les photos de ce site MARSALA VECCHIO SAMPERI SOLERA, DE…
GRANDS VINS DU MONDE Martigny 5 octobre 2025 Pour toutes les photos de ce site CHAMPAGNE CRISTAL, ROEDERER 1955 ( ) Couleur or sombre.
LE MILLESIME 1955 ET L’INVITE DE 1855 Bacchanales: Filippo Lauri 1645 Restaurant Soleil de Dugny / Dugny 7 septembre 2025 Pour toutes les photos de ce site CHAMPAGNE BRUT…
VERTICALE VECCHIO SALENTO BIANCO Pop Bar / Sion 27 août 2025 Pour toutes les images de ce site VECCHIO SOLIENTO BIANCO, RUFFINO 1973 ( ) Couleur ambre noir. Arômes de…
Evénement exceptionnel 1774 Beau Rivage / Genève 12 juin 2025 __________________________________________________ Pour toutes les photos de site…
VERTICALE RISERVA DEL FONDATORE GIULIO FERRARI Restaurant Nobilis / Sion 14 mars 2025 __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
VERTICALE VIN SANTO BARONE RICASOLI Restaurant Nobilis / Sion 28 février 2025 __________________________________________________ Pour toutes les photos de site…
VERTICALE Restaurant Nobilis / Sion 7 décembre 2024 __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
VERTICALE Restaurant Nobilis / Sion 15 novembre 2024 __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
VERTICALE ESPECTACLE RENE BARBIER Restaurant Nobilis / Sion 25 octobre 2024 __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
IL DOTTORE Restaurant Nobilis / Sion 27 septembre 2024 __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
GGGG
VERTICALE 2016 2015 2012 2010 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 1999 1997 1996 28 février 2024 ARVI SA / Melano CH __________________________________________________ Pour…
VERTICALE BAROLO MONPRIVATO GIUSEPPE MASCARELLO 2010 – 2008 – 2007 – 2006 – 2004 – 2001 1997 – 1995 – 1993 – 1983 – 1981 Restaurant Nobilis / Sion 26 janvier 2024…
VERTICALE 1988 – 1972 – 1957 – 1956 – 1949 – 1943 – 1920 – 1906 – 1857 Restaurant Nobilis / Sion 25 novembre 2023 __________________________________________________ Pour toutes…
HORIZONTALE PORTO VINTAGE 1963 & autres crus rares de style Porto Restaurant Nobilis / Sion 20 octobre 2023 __________________________________________________ Pour toutes les…
VERTICALE 16 septembre 2023 Restaurant Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
HONNEUR A L’ITALIE ET A SASSICAIA Repas-dégustation Restaurant Nobilis, Sion 9 juin 2023 Pour toutes les photos de ce site FRANCIACORTA ANNAMARIA CLEMENTI CA’ DEL BOSCO 2014 ( )…
verticale BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA 13 décembre 2022 Restaurant Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
REPAS – DEGUSTATION HOMMAGE A YQUEM 10 décembre 2022 Domaine de Châteauvieux / Genève Manifestation organisée par Baghera/Wines / Genève & Singapour…
VERTICALE MADEIRA 1900 – 1860 1 décembre 2022 Restaurant Le Portugais / Genève Manifestation organisée par Michele Caimotto __________________________________________________ Pour…
VERTICALE Beaune Grèves Premier Cru Vigne de l’Enfant Jésus 11 novembre 2022 Restaurant Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de…
VERTICALE GRAN RESERVA TINTO Y BLANCO 21 octobre 2022 Restaurant Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
VERTICALE HISTORIQUE BAROLO Bartolo Mascarello 1 octobre 2022 Restaurant Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
VERTICALE HISTORIQUE 17 juin 2022 Restaurant Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
VERTICALE HISTORIQUE BAGHERA/WINES Genève, 15 juin 2022 __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
VERTICALE PORTO GARRAFEIRA 1977 1967 1964 1952 1950 1948 1940 1938 1933 1931 23 avril 2022 Restaurant Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour toutes…
Verticale 2016 – 2012 – 2011 – 2009 – 2008 2007 – 2006 – 2005 – 2004 – 2000 – 1993 1 avril 2022 Restaurant Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour…
MAS LA PLANA & GRAN CORONAS 1990 – 1987 – 1982 – 1976 – 1970 1962 – 1961 – 1959 – 1955 18 mars 2002 Restaurant Nobilis / Sion __________________________________________________…
Verticale BAGHERA/WINES Genève, 9 février 2022 __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
Souvenirs de la Genève 5 février 2022 __________________________________________________ Pour toutes les photos de site __________________________________________________…
VERTICALE 2001 – 2000 – 1999 – 1998 – 1997 – 1995 – 1994 1993 – 1992 – 1991 – 1990 – 1989 – 1988 – 1987 10 décembre 2021 Restaurant Nobilis, Sion…
VERTICALE 1998 – 1990 – 1989 – 1988 – 1983 – 1982 1979 – 1976 – 1975 – 1971 – 1970 – 1967 25 novembre 2021 Restaurant Nobilis, Sion…
VERTICALE 2015 – 2013 – 2012 – 2009 – 2006 – 2001 1995 – 1990 – 1986 – 1985 – 1983 BAGHERA/WINES Genève, 20 octobre 2021 __________________________________________________ Pour…
Verticale GRAN RESERVA 24 septembre 2021 Restaurant Nobilis, Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
Verticale AZIENDA AGRICOLA VALENTINI TREBBIANO D’ABRUZZO & MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 27 août 2021 Restaurant Nobilis, Sion __________________________________________________ Pour…
Verticale KOPAR VILLANYI CUVEE GERE ATTILA 2012 – 2011 – 2009 – 2008 – 2007 – 2006 2004 – 2003 – 2002 – 2000 – 1999 – 1997 27 août 2021 Restaurant Nobilis, Sion…
VERTICALE HISTORIQUE MADEIRA de 1820 à 1720 1820 – 1819 – 1811 – 1805 – 1795 1790 – 1789 – 1779 – 1772 – 1764 – 1720 Restaurant Nobilis / Sion 26 septembre 2020…
VERTICALE 2000 – 1998 – 1989 – 1987 – 1970 – 1968 1964 – 1959 – 1952 – 1942 – 1934 – 1925 29 novembre 2019 Restaurant Nobilis / Sion…
Anciennes Liqueurs 7 novembre 2019 Restaurant Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
MADEIRA ANCIENS FUNCHAL Une fabuleuse visite chez un grand collectionneur 7 août 2019 Tous les vins étaient conservés dans des dames-jeannes depuis de nombreuses décennies pour…
1896 – 1890 – 1880 – 1877 – 1872 1863 – 1850 – 1847 – 1827 – 1815 __________________________________________________ 27 octobre 2018 Restaurant Nobilis / Sion…
VERTICALE 1996 – 1995 – 1994 – 1993 – 1990 – 1976 – 1975 – 1970 – 1964 – 1962 28 septembre 2018 Restaurant Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour…
13 septembre 2018 Restaurant Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site __________________________________________________…
VINS DE TYPE 4 mai 2018 Restaurant Nobilis, Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
VERTICALE PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 2004 – 2003 – 2000 – 1997 – 1994 – 1991 – 1983 1970 – 1967 – 1966 – 1964 – 1963 – 1958 10 mars 2018 Restaurant Nobilis Sion…
LES VINS DE 19 octobre 2017 Restaurant Nobilis Sion —————————————————————- Pour toutes les photos de ce site —————————————————————- COMMANDARIA ST-NICHOLAS ETKO ( ) Nez agréable…
VERTICALE RIOJA 2 septembre 2017 Restaurant Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
L’ILLUSTRE MILLESIME 1982 22 juin 2017 Baghera/Wines Genève __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
VERTICALE AMARONE DELLA VALPOLICELLA GIUSEPPE QUINTARELLI 1er juin 2017 Restaurant Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce…
VERTICALE 8 février 2017 Restaurant Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
VERTICALE 1er décembre 2016 Restaurant Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
VERTICALE 26 octobre 2016 __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site __________________________________________________ CHAMPAGNE KRUG…
26 septembre 2016 __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site __________________________________________________ MASSANDRA PORTO BLANC…
GRANDS VINS DU MONDE 18 août 2016 Lyon / Georges V ___________________________________________________ CHAMPAGNE « BAM » TARLANT ( ) Champagne inédit qui réunit trois cépages…
VERTICALE CHATEAU MUSAR 2 juin 2016 Sion / Restaurant Nobilis _______________________________________________________ CHÂTEAU MUSAR BLANC CHATEAU MUSAR BLANC 2006 ( ) Belle…
VERTICALE 17 mai 2016 Baghera/Wines Genève Pour toutes les photos de ce site 2009 2005 2004 2001 1998 1997 1996 1992 1991 1989 1988 1987 1985 HILL OF GRACE HENSCHKE…
VERTICALE PORTO GARRAFEIRA Les dix millésimes produits 1977 1967 1964 1952 1950 1948 1940 1938 1933 1931 30 avril 2016 Baghera/Wines Genève…
Verticale BAROLO MONFORTINO GIACOMO CONTERNO 2002 2001 1999 1993 1990 1988 1985 19821978 1971 1970 1967 1961 1958 1952 1943 1941 22 avril 2016 Restaurant Nobilis / Sion…
VERTICALE 4 décembre 2015 Restaurant – Bar à Vin Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
DOMAINE DE LA ROMANEE-CONTI VERTICALE DES SIX GRANDS CRUS ROUGES 1990 12 juin 2015 Café-Restaurant du Théâtre / MontheyMauro Capelli ECHEZEAUX DRC 1990 ( ) Arômes typés et assez…
VERTICALE SOLAIA Restaurant – Bar à Vin Nobilis 17 avril & 1 mai 2015 SOLAIA ANTINORI 2010 ( ) Superbes arômes de fruits rouges très purs avec une note orangée.
REPAS-DEGUSTATION EXCEPTIONNEL Restaurant Palégrié / Lyon 4 décembre 2014 CHAMPAGNE EXTRA QUALITY VERY DRY RENAUDIN BOLLINGER & C.
TOKAJI JANOS BUDANYI Szerencs __________________________________________________ 4 novembre 2014 Restaurant Nobilis / Sion Pour toutes les photos de ce site…
VERTICALE HISTORIQUE AZIENDA CASE BASSE DI GIANFRANCO SOLDERA LES 37 BRUNELLO PRODUITS DE 1977 A 2006 Restaurant Nobilis / Sion 4 & 5 octobre 2014 ———————————————— BRUNELLO DI…
VERTICALECHÂTEAU MUSARGASTON HOCHARRestaurant Nobilis / Sion29 avril & 25 mai 2014CHÂTEAU MUSAR GASTON HOCHAR 2003 ( )Arômes denses et élégants avec une belle personnalité.Notes…
Les vins de CHÂTEAU SIGNAC COMBE D’ENFER / TERRA AMATA / LE SECRET 11 mars 2014 Restaurant – Bar à Vin Nobilis / Sion – Château Signac est une ancienne ferme fortifiée qui domine…
VERTICALE TIGNANELLO / ANTINORI Restaurant Nobilis / Sion 29 janvier & 18 février 2014 TIGNANELLO ANTINORI 2005 ( ) Arômes purs et droits, sur les fruits noirs avec des notes de…
Grand Repas-dégustation Schwarzer Adler / Oberbergen 17 mai 2013 CHAMPAGNE CRISTAL ROEDERER 2002 ( ) Champagne harmonieux avec une bulle parfaite.
VERTICALE DOM PERIGNON MOËT & CHANDON 20 décembre 2013 Restaurant – Bar à Vin Nobilis / Sion CHAMPAGNE DOM PERIGNON MOËT & CHANDON 2002 ( ) Arômes purs et denses avec un fruité…
REPAS-DEGUSTATION 2 novembre 2013 Restaurant de L’Hôtel de Ville de Crissier Benoît Violier CHAMPAGNE CRISTAL ROEDERER 2002 ( ) Grande densité d’arômes avec de l’élégance.
VERTICALE CLOS MOGADOR René Barbier 2007 2006 2005 2003 2001 2000 1999 1995 1993 1991 1990 4 septembre 2013 Restaurant Bar à Vin Nobilis CLOS MOGADOR 2007 ( ) Grande densité…
CHEZ EGON MÜLLER EN AOÛT 2013 RIESLING SCHARZHOF 2012 EGON MÜLLER ( ) Vin de plaisir tout en élégance. La petite douceur est compenseé par une acidité qui le rend vif et frais.
VERTICALE CHÂTEAU MONTROSE 1986 1975 1964 1961 1959 1945 1937 1934 1929 1906 1898 1893 1888 27 juin 2013 Hôtel Bristol / Paris CHÂTEAU MONTROSE 1986 ( ) Au nez, belle présence et…
Dégustation Prestige VIEUX VINS RARES 16 décembre 2012 Le Georges Five – Lyon VINHO BRANCO VASCO DA GAMA JOSE LUIZ SIMÖES 1910 ( ) (Colheita da ha 8 annos) Couleur or dense un peu…
HERMITAGE LA CHAPELLE PAUL JABOULET AÎNE 22 novembre 2012 & 5 avril 2014 Château de Villa / Sierre & Restaurant Nobilis / Sion HERMITAGE LA CHAPELLE JABOULET 1995 ( ) Arômes…
Dégustation Prestige Chez Benoît Violier Samedi 27 novembre 2012 DMG CHAMPAGNE EXTRA DRY PIPER-HEIDSIECK 1953 ( ) Couleur or dense tirant sur l’ambre.
Les Vins du « DOTTOR BRUNO GIACOSA » Al Gatto Nero / Torino 29 septembre 2012 ———————- BARBARESCO ASILI RISERVABRUNO GIACOSA 1996 ( ) Arômes élégants de petits fruits rouges très…
PRESTIGE DE FRANCE HOTEL DOLDER GRAND / ZURICH 5 juillet 2012 Pour toutes les photos de ce site CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1990 ( ) Arômes exubérants de fruits très mûrs avec des notes…
Le seigneur médocain 1990—-1982—-1970—-1966 1964—1962—1952—1949 1943—1934—1920—1917 Four Seasons Hôtel des Bergues Genève 14 mai 2012 ———————————- CHATEAU LATOUR 1990 ( ) Belle…
Restaurant Lung King Heen / Hôtel Four Seasons / Hong Kong 9 février 2012 La chance me fut donnée de participer à un extraordinaire repas-dégustation organisé à Hong-Kong par la…
10 BOUTEILLES EXCEPTIONNELLES Restaurant le Piccolo Agape / Sion 26 novembre 2011 ————————————————- BRUNELLO DI MONTALCINO VALDICAVA RISERVA MADONA DEL PIANO 2001 ( ) Arômes purs…
VERTICALE Restaurant le Cardinal / Sion 1 octobre 2011 ————————————— ASTRALIS CLARENDONS HILLS 2004 ( ) Arômes de fruits noirs très purs, sur la gelée de cassis.
VERTICALE 2004 – 2003 – 2002 – 2001 – 1999 – 1998 – 1997 – 1994 Château de Villa / Sierre 20 mai 2011 —————————————— HARLAN ESTATE 2004 ( ) Arômes d’une amplitude extrême.
VERTICALE 1988 – 1986 – 1985 – 1983 – 1982 – 1979 – 1978 – 19761970 – 1964 – 1962 – 1959 – 1955 – 1934 – 1933 Arvinis / Morges 17 avril 2011…
VERTICALE 2001 – 1999 – 1998 – 1997 – 1996 – 1995 1993 – 1990 – 1989 – 1987 – 1985 – 1982 Château de Villa / Sierre 25 février 2011 ———————————— GRANGE PENFOLDS 2001 ( ) Arômes…
15 novembre 2010 Restaurant Il Lago / Hôtel des Bergues / Genève __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
BORDEAUX QUINTESSENCE 9 octobre 2010 Hôtel Victoria / Glion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
Repas & Vins de prestige Restaurant Le Verre et L’Assiette Lyon 2 octobre 2010 * CHAMPAGNE MUMM ROSE 1955 ( ) Etonnante couleur or un peu ambré.
VERTICALE HISTORIQUE AL GATTO NERO / TORINO 25 SEPTEMBRE 2010 La chance d’avoir trouvé chez un collectionneur privé tous les premiers millésimes de Sassicaia a permis d’organiser…
UN REPAS HISTORIQUE 24 juin 2010 Château de Beaune Domaine Bouchard Père & Fils __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
Genève 10 mai 2010 DOMAINE DE LA ROMANEE-CONTI EN MAGNUMS Four Seasons Hôtel des Bergues & Christie’s Restaurant Il Lago ECHEZEAUX DRC 1996 (**) Belle couleur rouge un peu bruni.
GRANDS VINS DU MONDE ARVINIS / MORGES 18 avril 2010 CHAMPAGNE KRUG BRUT 1996 ( ) Couleur or dense. Arômes complexes sur le chaume et le pain grillé. Beaucoup d’ampleur.
27 mars 2010 QUINTARELLI AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA 1981 – 1980 – 1979 – 1978 – 1977 – 1976 – 1975 – 1974 – 1971 Restaurant le Cardinal Sion AMARONE DELLA VALPOLICELLA…
5 décembre 2009 Domaine de Châteauvieux / Genève __________________________________________________ pour toutes les photos de ce site…
GRAND REPAS-DEGUSTATION FRANZ KELLER / OBERBERGEN 28 novembre 2009 __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
Bordeaux Magnums & Repas Four Seasons Hôtel des Bergues & Christie’s Restaurant Il Lago Genève 16 novembre 2009 ROEDERER CRISTAL 2002 ( ) Arômes intenses, racés et jeunes.Le vin a…
GRAND REPAS-DEGUSTATION FRANZ KELLER / OBERBERGEN 16 octobre 2009 __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
26 avril 2009 1976 – 1975 – 1971 – 1970 – 1967 – 1966 – 1955 1950 – 1948 – 1945 – 1925 – 1921 – 1920 CHÂTEAU D’YQUEM 1976 ( ) Couleur or dense un peu ambré.
28 JANVIER 2009 SASSICAIA 2001 ( ) Couleur rouge dense. Nez très élégant, avec des fruits rouges et une touche d’orange. On devine une magnifique récolte bien mûre.
5 DECEMBRE 2008 1990 – 1989 – 1986 – 1983 – 1975 1971 – 1970 – 1968 – 1967 – 1965 – 1939 CHÂTEAU D’YQUEM 1990 (?) Couleur or dense. Arômes très confits, sur l’abricot.
GRANDS BORDEAUX Château de Villa / Sierre 14 novembre 2008 __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
GRANDS VINS ITALIENS 4 NOVEMBRE 2008 GATTINARA 1949 ( ) G. TROGLIA Couleur rouge assez tuilé. Nez complexe: fruits très mûrs, tabac, cuir, bois doux,…
Vega Sicilia Unico en trois volets 5 septembre 2007 / 9 mai 2008 / 10 octobre 2008 VEGA SICILIA UNICO 1994 ( ) (05.09.07)Le nez est caractérisé par la finesse et une élégance…
DOMAINE DE LA ROMANEE-CONTI LE MYTHE 20 AVRIL 2008 RICHEBOURG 1999 D.R.C. ( ) Couleur rouge dense sombre. Nez extrêmement typé sur les fruits rouges bien mûrs.
ANNEE 1985GRANDS VINS DU MONDE GATTO NERO / TORINO 25 & 26 février 2008 KRUG CLOS DU MESNIL 1985 ( ) Superbe couleur or paille. Nez dense, racé et élégant.
RIESLINGS ALLEMANDS 27 décembre 2007 Château de Villa / Sierre __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
VIN SANTO FATTORIA DI AMA 1985 ( ) Nez de confits d’amande, très dense. Notes de vanille. La richesse fait penser à du Cognac ou du Whisky.
BORDEAUX MAGNUMS 3 décembre 2007 Château de Villa / Sierre __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
GRANDS VINS & GRANDS MILLESIMES 24 juillet 2007 ARVINE BACULUS 1978 ( ) Nez de fruits bien mûrs. Large développement des arômes. Touche de massepain et de citron vert.
PARIS CARRE DES FEUILLANTS __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site __________________________________________________ CHATEAU COS…
250 ème anniversaire de la naissance de W.A. Mozart Cette journée extraordinaire au Domaine de Châteauvieux fut organisée par Pierre Chevrier, collectionneur de grands vins…
BORDEAUX 1982 1 décembre 2006 Restaurant Stirwen, Bruxelles __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
Restaurant Joël Robuchon Hôtel Métropole / Monte-Carlo __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
& Magnums de légende 1989 1961 1959 1945 1929 12 mai 2006 Lausanne Palace __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
Un siècle et demi de grands millésimes 1982—-1970—-1966—-1962—-1961—-1959 1949—-1945—-1928—-1870—-1865 Hameau de Barboron Savigny-lès-Beaune 10 février 2006 —————————— CHATEAU…
3 Décembre 2005 1811 & 1847 Les Années Glorieuses La Comète rejoint le Grand Duc Constantin L’OUVERTURE DES BOUTEILLES Le moment est intense de se trouver avec un tire-bouchon…
6 MAI 2005 1967 – 1959 – 1949 – 1947 – 1945 1937 – 1921 – 1900 – 1893 – 1861 LA DEGUSTATION 1967 Année de la première émission de la télévision française en couleur, et de la…
GRANDS BORDEAUX La Vache qui Vole / Martigny 10 décembre 2004 __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
Trockenbeerenauslese 1976 10 décembre 2004 Pour toutes les photos de ce site Le Domaine Egon Müller et le Scharzhofberg Napoléon introduisit ses lois militaires et administratives…
Rétrospective du 20ème siècle en magnums 1er octobre 2004 Auberge du Raisin / Cully __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
LE FABULEUX MILLESIME EN MAGNUMS 4 juin 2004 / Lausanne Palace __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
5 mai 2004 Hôtel Capital, Londres __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site __________________________________________________ JEREZ…
DOMAINE DE LA ROMANEE-CONTI LE MYTHE 20 MARS 2004 RICHEBOURG DRC 1971 (**) Couleur rouge-rubis un peu tuilé, assez clair.
Hommage dionysiaque Aux terroirs historiques Du Château Pétrus Du Domaine de la Romanée-Conti Du Château d’Yquem MAGNUM CHAMPAGNE POL ROGER 1955 ( ) Couleur jaune or dense…
PLAISIRS DES FÊTES La Vache qui Vole / Martigny 4 décembre 2003 __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
MAGNUMS 1945 & 1947 6 septembre 2003 Gstaad Palace __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 1990 1989 1988 1985 24 MAI 2003 SASSICAIA 1998 (**) Nez ample, fruits bien mûrs, aspect purée de marron, un peu fumé et iodé, boisé fin et…
VERTICALE 1998 1982 1975 1970 1964 1961 1959 1950 1949 1948 1947 1945 LAUSANNE PALACE / 2 MAI 2003 Pour toutes les photos de ce site PETRUS 1998 ( ) Couleur rouge-rubis brillant.
DOMAINE MEO-CAMUZET MILLESIME 1996 24 MARS 2003 Les vins ont été dégustés à l’aveugle en ce qui concerne les crus.
HAUT-BRION & LA MISSION HAUT BRION Lausanne Palace 25 octobre 2002 __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
25 MAI 2002 TOUR LOMBARDE A CONTHEY / SION / SUISSE La célèbre famille Antinori a fêté, en 1985, six cents d’activités consacrées au vin.
10 AVRIL 2002 CHEZ MADAME MARIE-THERESE CHAPPAZ LES LIQUOREUX DU DOMAINE LA LIAUDISAZ ARVINE PRANVERA 1989 ( ) Couleur jaune-or limpide.
BORDEAUX 1982 14 mars 2002 Lausanne Palace __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site __________________________________________________…
6 FEVRIER 2002 SALLE WOLFF, SION PRESTIGE MONDIAL ET RARETES CHATEAU AUSONE 1961 ( ) Beau rouge-rubis brillant, avec une touche tuilée sur le disque.
7 NOVEMBRE 2001 GRANDS LIQUOREUX DU MONDE VIN SANTO, MONTELLORI, 1993 Nez légèrement oxydatif typique des vins de ce style, noix, amande et massepain, avec un côté Cognac et Grand…
30 AOÛT 2001 SALLE SUPERSAXO SION GRANDS BORDEAUX 1990 CHATEAU BEAUSEJOUR DUFFAU-LAGARROSSE ( ) Le nez est très élégant et le Merlot ressort sans conteste.
6 JUIN 2001 SALLE WOLFF SION SUPERTOSCANS TIGNANELLO 1993 ( ) Couleur rouge-rubis.
8 MAI 2001 LE MILLESIME 1961 BRAISE D’ENFER 1961, CHASSELAS, DUBOIS, EPESSES, VAUD (**) Nez de noisette, ample, fin et complexe.
21 AVRIL 2001 GRANDS VINS DU MONDE ERMITAGE BLANC 1964 , CAVE ORSAT, VALAIS ( ) Couleur jaune doré presque ambré. Nez ample de fruit confit, d’amande et de noisette.
11 AVRIL 2001 RICHEBOURG DOMAINE GROS FRERE & SOEUR 1990 ( ) Superbe robe rouge-rubis, limpide et brillante. Nez très pur du cépage, sur le fruit rouge comme la fraise.
VINS PRESTIGIEUX 26 novembre 2000 Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site __________________________________________________…
GRANDS VINS Vinothèque Nobilis / Sion 14 juin 2000 __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
GRANDS VINS VIEUX 12 avril 1999 __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site __________________________________________________ CHAMPAGNE…
26 AVRIL 1997 SALLE SUPERSAXO A SION CHÂTEAU D’YQUEM 1983 1975 1967 1959 1945 1937 1929 1921 YQUEM 1983 ( ) Couleur jaune doré.
26 JANVIER 1998 BOURGOGNE VIEUX CHAMPAGNE PERRIER JOUET 1919 ( ) La couleur jaune ambré donnait d’emblée une excellente impression.
HUIT GRANDS BORDEAUX 1982 28 octobre 2007 Vinothèque Nobilis, Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site…
20 MARS 1997 GRANDS ROUGES DU MONDE BARCA VELHA 1985, PORTUGAL (**) Nez fruité jeune, petites baies, boisé encore présent, strict.
17 NOVEMBRE 95 LES GRANDS BAROLO CLASSIQUES BAROLO GRANBUSSIA 1985 ALDO CONTERNO ( ) Nez très intense, animal, cuir, réglisse, cerise, pruneau.
18 NOVEMBRE 1994 GRANDS ROUGES DU MONDE GRAND CHEVAL 1989, CAVE CHEVAL NOIR, VALAIS (**) Nez très ample et élégant, fruits mûrs, noblesse du pinot noir, boisé encore présent.
14 AVRIL 1994 SUPERTOSCANS ORNELLAIA 1990 ( ) Nez fermé, très droit et pur, poivron, un peu animal. Vin vif et fin, équilibré, très concentré, vinification stricte.
HUIT GRANDS BORDEAUX 1975 26 avril 1991 Vinothèque Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour toutes les bouteilles de ce site…