PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 1931

Couleur rouge acajou dense et profond. Il faut le boire pour le croire! La force qui se dégage de ce vin est phénoménale. Elle s’exprime quasi violemment, mais qui ne prendrait pas plaisir à une telle violence? Finesse et complexité absolues. Notes de cerises rouges et noires, avec de la vanille bourbon. L’amplitude de bouche est hors norme. La douceur alliée au fruit charnu est une vague onctueuse qui flatte interminablement le palais. Le rêve éveillé! L’ouverture se fait à la pince chauffée à rouge. Le choc thermique brise net le bouleau.