PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL 1997

Couleur assez foncée avec une touche orangée. Noblesse et pureté au nez. Le fruit est d’une perfection incroyable. On sent bien le kirsch. La densité est extrême, mais l’harmonie est sans faille. L’alcool élevé ne donne aucune sensation de chaleur. Le vin est impressionnant du début à la fin. Tout est hautement dimensionné (sucre, fruit, tanins, acidité), mais la ligne est d’une droiture exceptionnelle. De plus, c’est de la dentelle pure malgré la forte densité. La longueur est extrême. La finale garde une fraîcheur juvénile incroyable. Un cadeau pour le palais.