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Dégustations Prestige
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DOMAINE DE CHÂTEAUVIEUX
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PHILIPPE CHEVRIER
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12 décembre 1997
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LA DEGUSTATION
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LES METS
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LES VINS DU REPAS
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HAUT-BRION BLANC 1994
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Ravioles de petits Gris
Au Persil |
LAVILLE HAUT- BRION 1990
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Suprême de Ramier poëlé
Aux cèpes et poivre noir |
MISSION HAUT-BRION 1966 |
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Sarcelle d’Hiver rôtie
Aux Lentilles vertes du Puy |
HAUT-BRION 1926
EN MAGNUM |
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On déguste le vin
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YQUEM 1825
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Bécassine rôtie entière
Au Salsifis et Truffes |
HAUT-BRION 1961
EN MAGNUM |
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HAUT-BRION 1921
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Lièvre à la Royale
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MISSION HAUT-BRION 1961
EN MAGNUM |
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MISSION HAUT BRION 1928
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Stilton Paxton & Whitfield
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PORTO QUINTA DO VESUVIO
CIRCA 1850 |
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Soufflé à l’Ananas-baby
Coulis de Fruits exotiques |
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Cafés et Mignardises
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RHUM RETOUR DES INDES
CIRCA 1780 |
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Monsieur Pierre Chevrier, organisateur de la manifestation
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