HAUT BRION MAG. 1961

Comme si les sept premières merveilles ne suffisaient pas, une huitième vient couronner le tout! Race, force, noblesse, complexité.... Les fruits noirs concentrés sont accompagnés par des notes de cacao torréfié, de café, de nougat, de cuir.... Le vin est onctueux, avec une chair voluptueuse à croquer. La concentration est phénoménale, au point de rendre le vin quasi épais. C’est une masse fabuleuse qui prend possession du palais pour son plus grand plaisir car la force des tannins est noyée dans le volume du fruit. Malgré cette puissance, le vin reste équilibré et sans lourdeur. Une anthologie. Les vins commentés ci-dessous ont accompagné le repas qui suivit la dégustation

Couleur rouge-rubis. Nez très délicat et marqué par la classe de son terroir. Vraiment racé et fin, en dentelle. Les fruits se marient parfaitement avec la minéralité. Le type même du Graves. Vin à la trame très serrée et au fruit vif et dense. Les tannins bien présents sont balancés par une acidité assez élevée qui donne une finale pure et cristalline moins volumineuse que son frère Mission. La persistance indique bien la qualité du millésime. Un autre grand 1961 dont on peut imaginer qu’il est encore en phase ascendante.

Couleur rouge rubis profond un peu tuilé. Arômes de récolte mûre et concentrée. On y retrouve du cacao, du moka, du bois noble et du tabac. Tout est dans la subtilité et la finesse sans manquer de caractère. Le vin a une trame très serrée avec un fruit dense et des tannins extraordinairement fins et veloutés. Le glycérol est si dense qu’il donne une impression quasi sucrée durant toute l’évolution de bouche. La finale est d’une grande fraîcheur et la persistance énorme. L’ouverture amplifie toutes les composantes. Un très grand Haut-brion avec encore un grand potentiel.

(même commentaire que la bouteille bue le 16 octobre) Race, force, noblesse, complexité.... Les fruits noirs concentrés sont accompagnés par des notes de cacao torréfié, de café, de nougat, de cuir.... Le vin est onctueux, avec une chair voluptueuse à croquer. La concentration est phénoménale, au point de rendre le vin quasi épais. C’est une masse fabuleuse qui prend possession du palais pour son plus grand plaisir. La force des tannins est noyée dans le volume du fruit. Malgré cette puissance, le vin reste équilibré et sans lourdeur. Une anthologie. Les vins commentés ci-dessous ont accompagné le repas qui suivit la dégustation

Couleur rouge éclatant. Nez de vieux cuir et de vanille. Combine des arômes tertiaires sur l’humus et les champignons avec des fruits encore frais. Beaucoup de race avec le terroir ciselé du cru. Vin de grande structure sans puissance ni volume, mais fin et noble. Le fruit est resté très jeune avec une acidité enrobée magnifiquement par le gras. La complexité s’exprime après un long moment d’ouverture. A attendre et à apprendre. Un grand aristocrate que le terroir soutient au plus haut niveau. Grand potentiel encore.

Couleur rouge-rubis. Nez d’un énorme volume, caramel mou, chocolat, fruit mûr et concentré. Le vieillissement se ressent. Le vin est puissant au possible, la concentration est gigantesque. Un vin certainement phénoménal, mais cette bouteille ne peut s’exprimer au mieux, car elle semble vieillie prématurément.