ITALIE DU NORD
ITALIE DU NORD
Dernière mise à jour: octobre 2024
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Sont présentés ci-dessous des vins des régions suivantes:
FRIULI VENETIA – LIGURIA – LOMBARDIA
TRENTINO ALTO ADIGE / SUD TIROL
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FRIULI VENETIA
MACULAN
TORCOLATO, MACULAN (***) (1990, 1985, 1982)
Ce blanc liquoreux est obtenu à partir de Vespaiola. La récolte est prise plus ou moins
tardivement tardivement, puis séchée hors souche, c’est un passito.
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ACININOBILI, MACULAN
Ce blanc liquoreux est obtenu à partir de Vespaiola. La récolte est atteinte par le botrytis cinerea.
Le premier millésime produit fut le 1985. Je me suis laissé prendre à deux reprises à l’aveugle
en le confondant avec du Château d’Yquem plus âgé! C’est dire la qualité de ce vin.
C’est cependant étonnant car la région et surtout le cépage n’est pas le même.
C’est peut-être la qualité du bortytis cinerea qui est extraordinaire.
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Mars 2024
ACININOBILI, MACULAN 2003 (*****)
(0,375)
C’est un grain noble (comme l’indique son nom en italien) de haut niveau.
Les arômes font tout d’abord penser à un Château d’Yquem. On y ressent
de la pâte de fruits, surtout l’abricot. S’y rajoutent des notes crémeuses.
C’est fin, pur et dense. La bouche est très douce et onctueuse, mais la
fraîcheur est aussi au rendez-vous. Du reste, l’acidité réveille le palais
en finale. Un grand sujet.
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Mars 2024
ACININOBILI, MACULAN 1993 (*****)
Arômes complexes avec une finesse exceptionnelle. On y retrouve du
raisin de corinthe, de la banane, du caramel, de la figue… De plus, une
touche d’acidité volatile rehausse l’ensemble. La bouche est dense, avec
une douceur de sucre candi qui fait penser à de grands Tokaji. Le fruité
part aussi sur l’écorce d’orange. Le botrytis est très marqué. L’acidité
élevée soutient l’ensemble dès l’évolution. La densité est vraiment
marquante. Un liquoreux d’exception.
Mars 2024
ACININOBILI, MACULAN 1985 (*****)
Il s’agit du premier millésime de ce cru. Arômes délicats et fins, sur les
fruits à noyau, avec du raisin de corinthe et du thé refroidi. Le vin est
harmonieux, pur, droit et vif. La douceur est discrète. On y ressent une
belle personnalité. Les tertiaires s’expriment sur les champignons et
la cendre. La finale est rehaussée par une amertume iodée.
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LE VIGNE DI ZAMO
Septembre 2010
PICOLIT, LE VIGNE DI ZAMO 2004 (****)
Ce cépage blanc rare et difficile à cultiver donne un vin liquoreux assez délicat.
Un Picolit spécial puisqu’il est « passito » c’est-à-dire séché hors souche. Cela lui a donné une puissance peu
commune, bien différente des délicats Picolit classiques. Le vin est onctueux et rond, avec un volume impressionnant.
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GRAVNER
Février 2013
ANFORA BIANCO BREG, GRAVNER 2004 (****) (élevé en amphores)
Arômes très fins de fleurs blanches et d’agrumes (mandarine). Vin élégant et équilibré. On peut y ressentir
toutes sortes de fruits. L’ouverture le voit sans cesse changer. La structure est là mais elle n’est pas pesante.
Grande longueur de bouche.
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LIGURIA
CATONI N.
Novembre 2008
CINQUE TERRE, N. CATONI 1951 (*****)
Issu normalement de Vermentino, ce vin était affublé d’une étiquette peu engageante.
Couleur légèrement ambrée. Nez extrêmement complexe: cacao, raisin de Corinthe, écorce de mandarine, très
légère touche aromatique de Riesling allemand… La bouche est bercée par une douceur d’une finesse exceptionnelle
avec une petite acidité volatile qui vivifie l’ensemble. La densité indique une forte structure, mais étonnamment,
le vin est une grande délicatesse du début à la fin. Un moment autant remarquable qu’inattendu!
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LOMBARDIA
CONTI SERTOLI SALIS
Février 2009
SFORZATO CANUA, CONTI SERTOLI SALIS 2001 (***)
Très bon Sforzato de caractère et d’équilibre. Il est puissant mais il n’alourdit pas le palais. Son fruit bien
mûr est accompagné par des notes de réglisse et de bois doux. On se laisse aller à en boire de larges gorgées
car il est très velouté.
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POLATTI FRATELLI
Juillet 2008
GRUMELLO DELLA VALTELLINA, FRATELLI POLATTI 1950 (****)
La couleur rouge très clair laissait présager un vin mort. Les effluves démontraient, au contraire, un vin
extrêmement ample et fruité. On y ressentait une récolte sur mûre de très belle qualité. En bouche, ce Nebbiolo
(appelé Chiavenasca dans la région) était très volumineux et d’une douceur (pas trop marquée) vraiment exquise.
Le fruit aux accents baroques s’accommodait très bien avec une acidité vivifiante en finale. Un vin spécial de
très belle tenue, hors norme. Il démontrait à ceux qui ne le savaient pas encore qu’il n’y a pas que les grands
Bourgogne ou Bordeaux qui ont un long potentiel de vieillissement.
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TRENTINO ALTO ADIGE / SUD TIROL
PLIGER PETER
Décembre 2016
EISACKTALER SYLVANER, PETER PLIGER, SUDTIROL 2015 (*****)
Au nez, on sait immédiatement que le travail a été bien fait: c’est net et propre, sans
manquer de caractère. Quelle pureté! Les arômes sont assez exotiques avec une
certaine minéralité qui rappelle les Riesling allemands. La bouche est très dense.
On y ressent un glycérol marqué mais très soutenu par l’acidité et par le terroir (aspect salin).
Très long. Un grand vin, même s’il est encore bien jeune.
Ce Sylvaner n’a pratiquement rien à voir avec les Johannisberg du Valais,
issus du même cépage.
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