YQUEM 1945

Couleur très ambrée, vraiment sombre. Dès l’olfaction, il semble que l’on entre dans un autre monde: fabuleuses complexité, finesse, noblesse, densité et pureté... Le vin est simplement parfait à tous les niveaux. La magie est opérée par le fait que cette phénoménale concentration de saveurs ne pèse absolument pas en bouche. Il est hors norme, non pas de par sa puissance (ce que l’on trouve facilement dans beaucoup de vins modernes), mais de par sa persistance: on dirait que le vin désire se fixer dans nos papilles gustatives. C’est l’exceptionnel parmi l’exceptionnel!

Une immensité qui ne se contente pas de défier les décennies, mais plutôt les siècles! Le plus grand Yquem du 20ème siècle pour moi.

Couleur ambré clair. Nez d'une incroyable intensité et d'une fabuleuse complexité, les fruits confits sont accompagnés d'arômes tertiaires tels que la truffe blanche, côté nougat. En bouche, très large, la densité est impressionnante, la charpente est énorme, le fruit est confit, mais frais en finale, la puissance est extrême, mais elle réussit le tour de magie de rester sans aucune lourdeur, la perfection du début à la fin, encore un potentiel de très longue garde. L'Yquem 1945 fait à coup sûr partie des vins d'anthologie produit par ce domaine, 19 et 20 èmes siècles confondus. Un rêve!

Couleur or ambré. Les arômes vous saisissent immédiatement de par leur immensité et leur perfection. On semble être devant une force indestructible. Et quelle complexité: botrytis, pâte de fruits (abricot, reine-claude), caramel au lait, crème fouettée, banane, figue, sucre candi... Le vin est pourvu d’une concentration exceptionnelle. 1945 n’a peut-être jamais été égalé sur ce sujet. La douceur est élevée, mais elle est compensée non seulement par une haute acidité, mais aussi par une amertume iodée qui soutient une finale interminable. Les dimensions de ce vin sont phénoménales. La persistance aromatique et gustative est hors norme. Cette bouteille semblait même être encore en phase ascendante.