PORTO VINTAGE FONSECA 1963

Cette bouteille est assurément diminuée par un bouchon. On y a tout de même décelé un beau fruité et du dynamisme. Normalement, ce Fonseca 1963 est très grand.

Les arômes sont encore juvéniles. On est sur des fruits rouges mûrs mais pas compotés. Le vin est concentré et fort avec un dynamisme hors du commun. Le gras enrobe parfaitement l’acidité du début à la fin. La longueur est infinie. Sa personnalité est marquante. Un sujet en pleine ascension.

Un des plus grands millésimes de Porto, et qui le confirme. Les arômes sont complexes et puissants: kirsch, cuir, nougat... La bouche, d’une ampleur peu commune, est ronde et voluptueuse. La finale est soutenue par une acidité vive et fraîche. Un sujet assez exceptionnel, doit-on avouer. 22 novembre 2015 ok CHEVALIER-MONTRACHET BOUCHARD P. & F. 2004 (*****) Arômes typiques: fruits exotiques, brioche, minéralité fine. C’est élégant et dense. La bouche est bien “tendue”, même si le gras enrobe sensuellement la matière.