PORTO GARRAFEIRA NIEPOORT 1931

Couleur ambrée. Nez de grande complexité avec une race et une force incroyables. Notes de fraise, de sucre candi, d’iode... Vin concentré avec un sucre et un glycérol élevés compensés par une acidité exceptionnelle. La jeunesse est infaillible. L’ensemble semble reposer là, immuable, sans âge.

Arômes élégants et subtils. On y retrouve du raisin de Corinthe, de la reine-claude, des herbes macérées, de l’iode... Vin d’une douceur modérée avec un fruité très pur. On y ressent une sorte de tannicité. La minéralité rappelle les Riesling allemands. Fraîcheur incroyable. Longueur interminable. CONCLUSIONS - c’est la deuxième verticale (en avril 2016) que j’organise de ce cru exceptionnel - la qualité est toujours au sommet de ce que l’on peut trouver dans le monde du vin - mes préférences ne sont pas les mêmes que la première fois. A l’évidence, le temps écoulé et la différence d’une bouteille à l’autre en sont les causes - les 1933, 1948 et 1940 m’ont marqué plus particulièrement cette fois-ci