PORTO COLHEITA, NIEPOORT 1934

(mis en bouteilles en 1971) La couleur est encore bien dense. Les arômes sont forts avec beaucoup de caractère. L’âge est difficile à évaluer car le fruité est encore très jeune. On est sur le kirsch accompagné par des notes d’épices. La bouche est très dense et riche, mais l’équilibre est là. Le renfort d’alcool augmente toutes les sensations. Il fut bien entendu judicieux d’accorder ce Porto avec les fromages. 12 janvier 2020 ok