PORTO COLHEITA, BURMESTER 1963

Les arômes partent sur la confiture de fraise. Le boisé est de style ancien traditionnel. En bouche, la douceur est marquée. Mais l’heureuse acidité volatile est compensatrice. Le boisé se ressent à nouveau au palais. S’y rajoutent des notes de caramel et de date. La concentration est là, mais l’alcool est juste un peu trop présent en finale.