PETRUS 1976

Ce que les amateurs savent se confirme: un millésime moyen dans un terroir exceptionnel peut s’améliorer grandement avec le temps. La couleur est encore d’un magnifique rouge. Les arômes laissent deviner un fruit rouge parfait de récolte, bien que très mûr. C’est fin et harmonieux. Il s’en dégage aussi une certaine jeunesse. Le vin est assez riche avec une belle rondeur de fruit. Ce qui est fantastique, c’est que l’ensemble a gardé une fraîcheur inattendue (vu le millésime) grâce à son acidité élevée. Grand vin de classe et de personnalité. Il faut ajouter que la bouteille a profité d’une double décantation le matin pour le soir, et que le vin s’est encore bien amélioré dans le verre (au début, j’hésitai à ne lui accorder que 4 étoiles).