MONTRACHET, DOMAINE RAMONET 1992

Couleur or dense. Le nez est somptueux. Il est impressionnant de pureté et de classe. C’est une personnalité exceptionnelle qui bénéficie d’un fruit parfait de récolte. Grande complexité: agrumes, noisette, amande, beurre fondu... Vin onctueux mais très serré dans sa texture. Le gras est parfait pour enrober un fruit frais et dynamique. L’acidité vivifie encore plus l’ensemble. Le fruité de la finale est accompagné par un iodé-minéral des plus nobles. La longueur est interminable. Sujet exceptionnel qui se boit maintenant mais qui a du potentiel pour durer longtemps.