MALBEC ESTRELLA WEINERT 1994

Nez élégant et noble avec beaucoup de dimension. Le fruit de récolte est mûr à souhait mais pas compoté. Le vin est autant équilibré que concentré. L’onctuosité de l’attaque de bouche est soutenue par des tannins nobles. Le gras sensuel perdure jusque dans la très longue finale. L’acidité est là pour apporter vie et fraîcheur à l’ensemble.

La maison Weinert n’a présenté que deux fois un “Estrella”: en 1977 et en 1994. Celui-ci n’a été mis en bouteille qu’en 2010! La couleur est très foncée. Les arômes sont puissants. Le fruit très mûr (cassis, myrtille) est doté d’une certaine élégance. Une très légère touche d’acidité volatile marque le nez au moment où on le verse, mais disparaît rapidement. Au début, le style “à l’ancienne” dû aux 15 ans passés sous bois fait croire à évolution négative. L’ouverture le transforme: il rajeunit fortement et change de style, puis on devine bien que le sujet n’est qu’au début de son évolution. L’attaque de bouche est assez onctueuse, voire douce. Mais la masse tannique et la concentration du fruit raffermissent la finale. Sa constitution est impressionnante. L’harmonie qui lui manque à l’heure actuelle viendra avec l’âge et il obtiendra ***** sans problème.

Cette bouteille a été mieux préparée (double décantage 6 heures avant) que celle bue il y a quelques mois. Les arômes sont élégants et très amples. Ils indiquent d’emblée la force inébranlable du sujet. La bouche est impressionnante de jeunesse. Toutes les composantes sont très fortement constituées, donc l’équilibre est là. L’attaque est onctueuse, mais on sent rapidement les tannins qui raffermissent le tout et qui implorent de la patience.

Arômes de grande envergure avec du caractère et de la classe. On sent une récolte mûre et concentrée. C’est très complexe. Bouche somptueuse. Une réussite à tous points de vue. 30 octobre 2023 ok

Les arômes partent sur les fruits noirs bien mûrs. Tout est encore bien jeune et frais. C’est aussi très dense et marqué par de l’iode. Le vin est concentré et noble. Le fruit est très vif et pur. Les tannins somptueux sont assez présents. Ce grand sujet est encore bien trop jeune. Il faut dire qu’il est issu d’un millésime exceptionnel et qu’il a bénéficié d’un élevage de plus de 15 ans.