IL SAN LORENZO, FATTORIA SAN LORENZO 2008

Ce cru est issu d’une vigne de Verdicchio plantée en 1945, dans les Marche. Il est élevé durant plus de 11 ans dans des cuves en inox et en béton, sur lie du début à la fin. La couleur est d’un or dense de toute beauté. Les arômes sont d’entrée marquants. On sent une grande matière et une pureté incroyable de fruit. On est sur des agrumes très frais. La minéralité qui provient de l’élevage et de la qualité de récolte est l’une des plus belles qui soit. La bouche est vraiment dense. Le gras n’est là que pour enrober parfaitement le fruit et l’acidité vivifiante. C’est un vin tonique et vrai, absolument vibrant. Certainement le plus grand vin blanc italien que j’aie bu.