GRANGE PENFOLDS 1989

Arômes élégants et amples. La complexité est remarquable: herbes de Provence, fruits noirs (cassis, sureau), terre noire... On se croirait devant une grande Syrah rhodanienne. Le vin est onctueux et puissant, et sa grande rondeur le rend très sensuel. Son fruit part sur l’orange sanguine. Sa structure est impressionnante. C’est même un peu “monstrueux”, mais c’est trop bon.

Un vin magistral! La tenue est fantastique du début à la fin. Les arômes sont complexes et racés. Le fruit (gelée de sureau ou de myrtille) est accompagné par des notes de tabac, de cuir et d’épices fines. La bouche est somptueuse. La densité est impressionnante. La longueur est interminable. 22 avril 2017 ok

Pour un Grange, c’est l’âge (31 ans) où il oublie ses péchés de jeunesse. A l’aveugle, on peut passer de la Bourgogne aux Côtes du Rhône. C’est élégant et complexe, avec une grande pureté de fruit. On sent un morceau de choix. La bouche est en même temps riche et délicate. Le gras est juste celui qu’il faut pour enrober les tannins. L’équilibre est parfait.