DOMINUS, DOMINUS ESTATE 1990

Vin dégusté à l’aveugle. Au nez, on devine immédiatement un sujet de très haute dimension. Le caractère et la classe sont marquants. On est sur des petits fruits noirs, du cuir, du tabac frais, des épices fines et de l’humus. La bouche est concentrée au possible, et pourtant la buvabilité est extrême. Chaque gorgée appelle la suivante. Les tannins somptueux sont autant solides que soyeux. Tout est parfaitement ordonné pour donner une impression d’intemporalité. Nous étions plusieurs à penser à un Mission Haut-Brion de millésime exceptionnel (1990, 1989, 1978). C’est dire la qualité de cette merveille. 3 juin 2025 ok