COMPLETER, ADOLF BONER 1997

Vin élevé durant cinq ans, donc mis en bouteille en 2002. La couleur est dorée, mais restée très jeune. Les arômes indiquent une récolte parfaite. On est sur les agrumes très purs avec une minéralité de grande classe. La bouche est très dense sans être lourde. L’équilibre entre le fruit, le gras et l’acidité est marquant. La longueur indique la concentration du sujet. Grande buvabilité. 25 novembre 2020 ok