CHEVALIER-MONTRACHET, VINCENT DANCER (MAGNUM) 2005

Arômes de grande noblesse avec beaucoup d’ampleur. La minéralité de coquillage écrasé ressentie à l’olfaction est celle qui démontre la classe du terroir. En bouche, cela semble encore plus marqué. Grande structure mais aucune lourdeur. Un sujet marquant que l’on doit encore laisser s’épanouir, surtout en magnum.