CABERNET, CANCILLER 1982

Les arômes sont assez denses, avec beaucoup de caractère. C’est même un peu rustique. A l’ouverture, le fruit ressort et cela devient plus élégant. En bouche, on sent une remarquable structure et de la richesse. La finale est assez stricte malheureusement. Le sujet me pousse à la perplexité, car j’y décèle une touche de térébenthine et d’acétone. Mes amis ont moins été gênés que moi par ce fait.