CABERNET CANCILLER 1972

Une bouteille achetée à bas prix, au hasard, et sans espérer grand chose. L’assemblée de 12 personnes a immédiatement été impressionnée par la dimension fantastique du sujet. Les arômes de fruit noir, de cuir et d’épices fines ont une noblesse et une race incroyables. La bouche est d’une grande densité avec une droiture extrême. La très longue finale reste droite et pure. La personnalité de ce cru est aussi un sujet d’émerveillement. Pour moi, le plus grand vin d’Argentine que j’aie bu avec le fameux Malbec Estrella 1977.