ARVINE VIEUX PAYS PROVINS 1958

Vin blanc en pleine forme. La couleur est un plaisir! Les arômes très denses du cépage sont magnifiés par l'âge. La complexité est amenée par des notes tertiaires de champignons et de sous-bois très fines. Une petite douceur a permis au vin de garder un fantastique gras. Un vin de plaisir sensuel extraordinaire!

Arômes racés avec une grande présence. Notes de blé, d’amande et d’écorces d’agrumes. Une minéralité fine mais marquée lui procure beaucoup de classe. Vin de grande dimension avec beaucoup de complexité. Le gras est juste celui qu’il faut pour lui donner la corpulence idéale. Le soutien acide est magnifié par une amertume positive d’écorce d’orange. On y retrouve aussi des épices fines. La longueur est impressionnante. 7 septembre 2024 ok