ARVINE MI FLETRIE SIMON MAYE 1984

1984 a donné des vins de petite qualité en Valais, sauf pour les récoltes tardives, bénies des dieux. Couleur or splendide. Les arômes sont très complexes: fruits exotiques sur l'ananas, aspect aromatique des Riesling allemands, minéral très fin, touche vanillée... Le vin est légèrement doux, on dirait même que c'est plutôt un gras intense qui enrobe toutes les composantes avec beaucoup de sensualité. La finale très longue prouve la structure remarquable de ce vin resplendissant. 31 DECEMBRE 2006

Vin “extra-ordinaire” car il ressemble à peu d’autres. Il réclame un nez et un palais vraiment exercés, mais aussi curiosité et ouverture d’esprit. On ressent une récolte très mûre qui a “caillé” sur la vigne, à l’instar de beaucoup d’Ermitage sur ce millésime. Tout est un peu hors norme jusqu’au baroque. Mais que c’est bon! Le fruit est quasi confit. On se croirait dans une savane après la pluie, moment où toutes les senteurs sont amplifiées. On peut rester désorienté devant une telle quantité d’odeurs et de goûts peu habituels. Mais il faut savoir se laisser aller et on part pour un long et magnifique voyage...