YQUEM MG 1990

Couleur or dense. Le nez est très pur et indique une récolte parfaitement passerillée. Notes de crème fouettée, de confits d’abricots et de zeste d’orange. Vin d’équilibre avec une douceur bien présente mais compensée par la concentration du fruit et par son acidité. Grand Yquem encore beaucoup trop jeune. CONCLUSIONS - Le Cristal Roederer 2002 est un classique de cette cuvée au niveau de la pureté et de la densité. Il développera ampleur et complexité avec l’âge. - Cos d’Estournel 1996 doit prendre du temps pour harmoniser ses composantes. - L’Angelus 1990 a déjà tout pour plaire. C’est un millésime marquant de ce cru. - La bouteille de ce Margaux 1986 était absolument parfaite. J’y ai ressenti toutes les qualités que ce terroir peut développer dans les grandes années. - Le Léoville-Lascases 1982 est un vin à part. Pour certains, c’est un des plus grands vins du millésime. Mais il n’arrive toujours pas à m’enthousiasmer. - Cheval Blanc 1975 et Cheval blanc 1964 sont de grands millésimes. Ils offrent toujours ce déploiement de vagues fruitées et sensuelles que désirent les amoureux de ce cru. Le plus âgé préfigure bien ce que deviendra le plus jeune. - Sans faire de bruit, Ausone a élaboré de très grands millésimes dès les années cinquante: 1953, 1955, 1959, 1961 et 1964. Il a peut-être fallu attendre quatre décennies pour qu’ils se révèlent enfin à ce très haut niveau. Cet Ausone 1955 est vraiment passionnant. - Montrose 1947 représente plus le style du millésime que le style du cru. Quand la nature a été bienveillante, elle a produit des vins mythiques (Cheval Blanc, Lafleur, Pétrus,...), mais ses excès climatiques ont aussi rendu la réussite de certains crus difficile. - Yquem 1990 entre dans les grandes réussites du cru, mais son règne n’est de loin pas encore arrivé.

Couleur or dense. Arômes très confits, sur l’abricot. L’élevage se ressent avec des notes fumées. On perçoit aussi une touche d’acétone. Le vin est une grande liqueur riche et concentrée. C’est un Yquem en puissance, encore beaucoup trop jeune. Dès l’olfaction et jusqu’en finale, une certaine rusticité gênante occulte très légèrement ses énormes qualités: cette bouteille n’est pas vraiment parfaite.

Nez pur et fin avec de beaux confits. Touche de miel. C’est vraiment élégant. Vin doux, d’une grande harmonie, sans lourdeur. Tout est bien en place: ni trop, ni trop peu, dirait-on. Il est très dense et persistant. Il donne déjà le grand plaisir, mais il est prêt à défier les décennies.

Arômes extrêmement complexes: malt, “rôti” du botrytis, zeste d’orange, massepain... La noblesse est là. Le vin est d’une harmonie parfaite. La finale est encore très fraîche avec un boisé pas encore totalement fondu. C’est un très grand vin du futur, juste un peu ouvert à l’heure actuelle.