YQUEM 1986

Couleur or qui tire très légèrement sur l’ambre. Les arômes sont très amples et ouverts. On y trouve le fameux “rôti” du botrytis avec des raisins de Corinthe et un peu de Whisky. En bouche, on sent un vin équilibré qui commence à déployer ses qualités et sa complexité. Il est très doux et volumineux, mais une splendide acidité mentholée lui octroie une fraîcheur peu commune lors de la très longue persistance. Un grand Yquem fait pour durer.

Nez resplendissant, très vivant et joyeux. La jeunesse qu’il dégage est incroyable. Le fruité extrêmement pur est accompagné par des notes de crème brûlée, d’orange, de safran et de Whisky. Vin liquoreux de grande harmonie, marqué par une minéralité cristalline. Le sujet est concentré en tout. La finale, sur l’iode et le safran, est très serrée et vigoureuse. Il semble trop jeune en ce moment.

Une bouteille parfaite. Les arômes sont complexes et amples. On sent une récolte très mûre. Notes de fruits confits sur l’abricot et la reine-claude. La bouche est riche, mais équilibrée. La longueur et l’harmonie indiquent le grand millésime. Ce 1986 est plus qu’excellent en ce moment, mais il est encore en pleine ascension. 17 novembre 2015 ok

Arômes fins, d’une élégance toute particulière. Grande complexité: bois oriental, fruit de la passion, mangue, minéralité noble. Il est resté très jeune. Vin équilibré avec beaucoup de rondeur à l’attaque. Touche de Cognac. Son acidité le rend frais dès l’évolution de bouche. Sujet séduisant au possible. Sa buvabilité est grande car il ne joue pas sur la puissance.