YQUEM 1984

Arômes de récolte plus sur maturée que botrytisée. A part les confits de fruits, on y retrouve des étonnantes mais positives notes d’herbes aromatiques macérées. J’y ai aussi senti des bourgeons de sapin! Vin délibérément frais. Sa douceur est plutôt un gras qui enrobe les composantes. Finale vive sur une fraîcheur mentholée. Aucune lourdeur. Ce 1984 fait partie des Yquem peu cotés car il n’a rien de ce qui caractérise habituellement ce cru. On ne le mettrait peut-être pas dans la catégorie des liquoreux. Mais son style est des plus plaisants et son caractère sait nous charmer. J’aime énormément.