YQUEM 1936

Couleur bien ambrée. Comme en 1956, l’année 1936 ne fut pas très chaude. Les arômes ont partagé les participants sur un éventuel goût de bouchon. Cela aurait aussi pu faire penser à l’odeur du petit moisi qui se forme sur des murs humides. Mais le préjudice n’a pas pu empêcher que se révèlent de réelles qualités. Les arômes sont délicats. Ils partent sur le raisin de Corinthe, les écorces d’orange et le quinquina. Le vin est équilibré. Sa discrète douceur est soutenue par une amertume d’herbes aromatiques macérées et de l’iode. Cela le rend comme rafraîchissant.

Belle couleur or profond et dense. Les arômes partent sur les écorces d’oranges et les fruits très confits. La bouche est très bien équilibrée. La structure, sans être celle d’un 1937 est au-dessus de la moyenne. Malheureusement, ses capacités n’ont pu qu’être approchées car un petit goût de bouchon diminuait la qualité générale du vin. 22 juin 2010 ok