YQUEM 1928

1928 fait partie indéniablement des très grands millésimes d’Yquem. Cette bouteille parfaite présentait un vin équilibré et structuré, d’une jeunesse infaillible. La douceur, le fruit confit et l’acidité (plus fraîche que sur les jeunes millésimes) se complètent parfaitement.

Couleur très ambrée. Les arômes sont racés et très complexes avec des notes de raisin de Corinthe, de nougat et de parquet de chambre aristocratique juste ciré. Le palais est marqué par beaucoup de pureté et de finesse, même si tout est très dense. La douceur est moins marquée (et donc moins pesante) que sur les millésimes “récents”. La finale est rehaussée par une très haute acidité. La personnalité est renforcée par des notes d’herbes fraîches (menthe), de quinquina et d’écorce d’agrumes. Très grand Yquem 1928, mais j’en ai goûté d’autres encore plus exceptionnels. 23 janvier 2014 ok

Bouteille très bien tenue, représentative de ce cru. La couleur est assez ambrée. Les arômes sont nobles et complexes. La bouche est très dense avec une douceur bien intégrée. Il y a beaucoup de gras aussi. L’acidité élevée le rend tonique. Très long. 6 décembre ok