La fiche du flacon
VIN SANTO BROLIO, BARONE RICASOLI 1980
★★★★ ☆ 4.0 /5+
4.0
Note moyenne /5+
1
Dégustation(s) enregistrée(s)
Carte d'identité
Avis de Dominique
10 Vin Santo commentaires 28.02.2025.md · 28 février 2025
Couleur très brunie.
Nez assez complexe: jus de raisin, sucre candi, caramel, iode, brou de noix et écorces d’agrumes. La force de l’alcool se ressent.
Vin pourvu d’une belle douceur, riche et volumineux.
On est sur des fruits confits, du caramel et du nougat.
Bonne amertume saline en finale.
Sujet remarquable auquel il manque un peu de netteté au nez comme en bouche.