VIN SANTO BIANCO, ANTINORI 1968

Couleur ambre noir. Arômes complexes, nobles et fins. Notes de fruits confits, de caramel, d’herbes macérées et d’écorces d’agrumes. Vin de haute dimension, riche mais équilibré. La bouche, très douce, suit parfaitement l’olfaction. Mais on y décèle aussi du chocolat noir. Cela m’a rappelé le fameux “chinotto” italien. La fantastique acidité rend le vin fluide et frais.