VIN DE CONSTANCE, KLEIN CONSTANTIA SUD AFRIQUE 1987

Nez très délicat avec de la classe. Etonnamment, une aspect médicamenteux s’y retrouve sans que cela soit négatif (naphtaline). Vin très doux avec le côté camphré perçu déjà au nez. Il fait penser positivement à du Madeira. On y retrouve ce que j’appelle les odeurs d’une vieille chambre aristocratique. L’acidité est élevée au point de réveiller n’importe quel palais. Vin très spécial, en-dehors du style de tous les autres millésimes dégustés. Il donne son lot de plaisir à coup sûr.