VERNACCIA, VINALCOOL CAGLIARI 1964

Superbe couleur brun ambré. Arômes complexes et denses. Cela évoque le Cognac, mais aussi le Jerez Amontillado. Touche de caramel, de fruits secs (noix) et d’iode. C’est très élégant et pur. La concentration de bouche est remarquable. La trame serrée bénéficie d’un bel apport de glycérol. L’équilibre est parfaitement maintenu du début à la fin malgré un fort soutient d’alcool (15.5%). On pourrait se poser la question de savoir si ce vin a été renforcé. Je n’ai pas trouvé de renseignements à ce sujet.