VERNACCIA DI ORISTANO, CANTINA SOCIALE 1960

Vin hors du temps et très spécial. Les arômes sont rustiques et marqués par l’acidité volatile au départ. Le temps améliore le fait. Puis on se rapproche d’un Madeira. La bouche est vive et concentrée. Le caractère spécial, qui exige un palais curieux, nous amadoue peu à peu.