La fiche du flacon
VEGA SICILIA UNICO MAG 1970
★★★★★ 5.0 /5+
5.0
Note moyenne /5+
11
Dégustation(s) enregistrée(s)
Carte d'identité
Avis de Dominique
04 Vega_Sicilia_05_09_07.md · 5 SEPTEMBRE 2007
Nez fin, avec le fruit de la récolte comme si on y était.
Elégant tout en gardant une grande personnalité.
Le boisé tire sur la châtaigne.
Le vin est riche et suave, l'alcool est présent, mais les composantes qui l'entourent sont suffisamment structurées pour équilibrer le tout.
Vin de haute expression à garder encore car ses immenses capacités ne sont pas encore totalement développées.
Une majestueuse splendeur.
VEGA SICILIA UNICO ESPECIAL (*****)
(assemblage des millésimes 1985, 1986 et 1990 mis en bouteilles en 2002)
Nez dense, racé et complexe, sans âge.
On ressent une perfection naturelle dans l’équilibre des composantes.
La bouche est voluptueuse et concentrée au possible.
Le volume est impressionnant.
La chair du fruit est à mâcher.
La finale est aussi dense que le milieu de bouche.
Un vin dont les notes composent une symphonie magistrale.
Il semble posséder réellement une dimension hors norme.
CONCLUSIONS
Vega Sicilia porte bien son nom “Unico”. En effet, il semble peut-être l’unique vin avec Château d’Yquem sur lequel on a de la peine à imaginer un millésime qui puisse nous décevoir. Je pense que la note moyenne de vingt millésimes pris les uns derrière les autres doit voisiner la perfection. La “folie” d’oser présenter un vin d’assemblage de plusieurs millésimes est, au contraire de ce que l’on pourrait penser, une réussite totale. Le “Especial” est en effet un vin génial à tous les niveaux. Il fut peut-être anciennement un peu “décadent”, mais les derniers nectars mis sur le marché sont parfaits. Les “Unico” les plus structurés ont un potentiel de vieillissement extrême.
05 Saillon_26_04_03.md · 26 AVRIL 2003
Couleur rouge-rubis profond, aucunement “tuilé”. Nez complexe, sur les fruits rouges et noirs, la réglisse, la vanille, le bois noble... Tout n’est pas encore totalement développé. Le vin est concentré et tannique, avec un gras remarquable. La très longue rétro-olfaction est rehaussée par les tannins et l’acidité. Il faudra attendre encore plusieurs années pour que ce vin exprime toutes ses immenses capacités.