VEGA SICILIA UNICO 1961

Arômes exubérants, complexes, élégants et sensuels. Ils explosent littéralement du verre. On y ressent des fruits “joyeux” gorgés de soleil, à la limite de la sur maturation. Que c’est séduisant! Le vin est souple avec une rondeur sensuelle. Il procure une sensation de sucrosité sans qu’il soit sucré, certainement grâce à une acidité vivifiante dès l’évolution de bouche. C’était peut-être les conditions favorables, mais je crois que c’est le plus beau Unico que j’aie bu. Son style ouvert et nature contraste avec le renommé 1968 que je trouve trop “dirigé” et “extrait”.