VECCHIO SALENTO BIANCO, RUFFINO 1952

Nez racé et fort. On est sur la livèche, le bois doux et les herbes macérées que l’on retrouve sur les Vermouth. Vin corsé et riche, mais équilibré. La trame est serrée. L’alcool élevé agit positivement pour renforcer le sensations. La très longue finale est pure, nette et dynamique.