TOKAJI ASZU 6 PUTTONYOS, OREMUS 1972

(12,5%) Couleur ambrée. Arômes complexes: sucre candi, bourgeon de sapin, épices, herbes macérées, noix. Le caractère est là, mais avec des tertiaires un peu rustiques. Le vin est doux et équilibré. Note boisée avec du caramel, du Rhum, du Vermouth. L’acidité rappelle l’acidulé des Riesling allemands. L’amertume finale rappelle la noix des Vins Jaunes. C’est assez spécial pour un Tokaji. L’ensemble n’est pas des plus fins, peut-être à cause du bois de l’élevage.