TOKAJI 5 PUTTONOS CAVE DE L'ETAT ROYAL A BUDAFOK 1921

Oui, c’est bien écrit “puttonos” et non “puttonyos” comme d’habitude. Les arômes sont d’une incroyable finesse avec une densité hors norme. Aucun vieillissement. Grande complexité. On y ressent de l’écorce d’orange, du kumquat et des raisins secs. La bouche est extraordinaire de vivacité. L’acidité affole littéralement les papilles pour leur plus grand bonheur. La sucrosité se ressent bien, mais elle n’est pas très élevée puisque l’on est sur un 5 puttonyos. Une fantastique minéralité comme dans les meilleurs Riesling allemands rajoute encore de la noblesse à l’ensemble. Merveilleux sujet. 7 février 2016 ok