TIGNANELLO ANTINORI 1978

Au nez, la personnalité est remarquable. On sent du poivron mûr, du bois doux et de la vanille. Le vin est corsé et fort en alcool. Il est intéressant pour son caractère, mais il manque de finesse et de pureté. L’acidité finale est dérangeante.

Arômes délicats marqués par d’agréables notes tertiaires. On est sur le foin séché et la rose fanée. La petite rondeur du vin donne du plaisir durant toute l’évolution de bouche. Mais la structure moyenne et les tannins rustiques rendent la finale un peu asséchante.

Nez racé, noble et dense de grand Bordeaux classique. Belle touche d’épices fines. Vin structuré avec un beau volume de bouche. Le gras dense s’accorde parfaitement avec un fruité concentré. La fraîcheur finale est fantastique.