SUDUIRAUT 1937

Nez très complexe: nougat, écorce d’orange, agrumes, cire de parquet, gingembre... On sent une récolte exceptionnelle de qualité. Le caractère est marquant. Le vin a une douceur moins élevée que d’habitude sur ce fabuleux millésime de Sauternes. La densité des composantes est fantastique. L’acidité citronnée soutenue est accompagnée par une étonnante amertume de quinquina, et cela lui donne une grande personnalité et une dimension supérieure.

Splendide couleur or ambré. Les arômes sont très complexes et fins. On y trouve des fruits confits, des écorces d’agrume, de la cire de parquet.... Le vin est très doux mais aussi très vif. 8 mai 2010 ok CHAMPAGNE CRISTAL ROEDERER (****) J’ai eu l’occasion de déguster ces derniers temps une certaine quantité de bouteilles de Cristal 2002. Aucune bouteille ne ressemble à l’autre! Cette fois-ci trois bouteilles l’une derrière l’autre. On passe d’un Champagne assez mûr et rond à un Champagne très frais et encore trop jeune. Quoi qu’il en soit, Cristal 2002 est très grand.