SOLAIA, ANTINORI 1988

Arômes de grande classe avec de la complexité. Le fruit pur est accompagné par des notes de cuir, de tabac et de moka. Vin imposant, mais sans lourdeur. On sent la richesse de l’alcool mais les autres composantes sont suffisamment bâties pour équilibrer le tout. L’acidité est élevée mais le glycérol est très “enrobant”. Vin un peu baroque pour épicuriens.

Arômes racés et fort qui s’expriment sans retenue. On est sur des fruits sur mûrs marqués par l’orange et son écorce. Touche cuir-animal. Vin volumineux, très soyeux et même doux à l’attaque. C’est un glycérol épais qui perdure jusque dans la très longue finale. Mais l’acidité élevée rehausse l’ensemble magnifiquement. La ligne est parfaite du début à la fin.