SOLAIA, ANTINORI 1987

Arômes ouverts, dans l’élégance et la dentelle. Notes de bois oriental et de tabac. Vin resplendissant fait pour le plaisir. Etonnante fraîcheur finale. Il lui manque juste un peu d’harmonie et de longueur.

Lorsque j’ai ouvert la bouteille le matin, le vin était assez rustique et peu engageant. La double décantation pratiquée à ce moment-là a porté ses fruits le soir-même. Les arômes sont ouverts et resplendissants. On est sur des fruits rouges bien mûrs avec une note orangée. S’y rajoutent des épices fines et du bois oriental. La bouche est un jus des plus agréables. Tout est parfaitement fondu. La structure est remarquable, mais c’est son harmonie qui est le centre de ses nombreuses qualités. Un sujet fait pour les hédonistes.

Les arômes révèlent un caractère marqué; je dirais presque trop. On sent une base fortement constituée. La bouche est riche et marquée par des tannins encore serrés. Le vin semble être de haut niveau, mais on dirait qu’il est dans une phase de repliement. Cette bouteille est bien différente de celle dégustée il y a quatre mois.