SOCIANDO-MALLET 1971

Ce vin est très peu coté. Mais je pense que cette bouteille a bénéficié d’un développement parfait. Les arômes sont purs et nets avec beaucoup de dynamisme. On est sur des petits fruits rouges (fraise) qui semblent parfaits de récolte. Le vin est très vivant et dynamique. Son fruit est frais et pur, comme ressenti à l’olfaction. La trame est serrée, mais rien n’est lourd. Je dois avouer que c’est du grand art. Dans les convives se trouvaient des amateurs peu habitués à des vins âgés, d’autres peu intéressés. Mais le résultat a été net: ce fut le millésime préféré de la majorité.