SCHEUREBE TBA WACHENHEIMER MANDELGARTEN, BURKLIN-WOLF 1971

Couleur or un peu ambré. Les arômes sont d’une densité fantastique avec de la complexité et de la classe. A l’aveugle, on ressent le grand style allemand. On sent aussi que l’on est proche du Riesling, sans en trouver la même minéralité. On est sur des confits d’abricot avec des épices fines. La bouche est extrêmement serrée avec une sucrosité ressemblant plus à un gras épais qui enrobe parfaitement l’acidité élevée. La longueur est impressionnante. Elle laisse le palais éveillé durant un long moment. 9 juin 2021 ok