SASSICAIA, TENUTA SAN GUIDO 2000

Couleur rouge dense. Nez élégant et ample avec de la noblesse. Touche de bois oriental et de cuir. Beau volume de bouche. L’attaque est ronde avec des tannins fondus mais présents. La structure est là, sans lourdeur. L’harmonie est son principal atout.

Nez de style bordelais bien fait. On sent un fruit très mûr de récolte, sur le pruneau. Touche d’épices orientales et de boisé fin. Vin riche avec beaucoup de gras à l’attaque. A l’évolution, il devient plus dense. En finale il resserre un peu le palais à cause des tannins fermes et de l’acidité. Cette bouteille me semble plus vieillie que la moyenne. J’y ai aussi ressenti un peu le végétal du Cabernet.