SASSICAIA, TENUTA SAN GUIDO 1978

Arômes élégants et amples, avec un fruit très pur. La belle touche orangée indique le soleil toscan. Vin ample et riche, très fondu. L’acidité de fin de bouche rehausse l’ensemble. Superbe, vivant et resplendissant. Très long aussi, ce qui indique sa grande structure (sans qu’elle soit envahissante) et son potentiel.

Une bouteille avec un niveau un peu bas qui pouvait donner souci. Mais souvent, j’ai remarqué que ce cru supportait ce fait. Cela s’est confirmé. La couleur est encore très sombre, dense et jeune. Les arômes sont racés et puissants. Le fruit est bien mûr mais droit. On sent une personnalité que l’on n’a plus sur les millésimes plus récents. Le vin est fort comme un roc, avec beaucoup d’expression. 4 janvier 2016 ok BAROLO LE ROCCHE DEL FALLETTO RISERVA

Couleur rouge foncé. Dès l’abord, on ressent un sujet de grande envergure avec un caractère hors norme. On est sur des fruits noirs, du cuir, du bois noble... Le vin est majestueux. La structure est impressionnante. La chair veloutée enrobe des tannins athlétiques. Vin de force et de vigueur qui réussit à présenter beaucoup de buvabilité. Ce 1978 a fourni 19’000 bouteilles. On était loin des 250’000 bouteilles actuelles. Le caractère et le style était donc bien différents à l’origine. J’ose annoncer que l’on était sur des niveaux plus élevés. 12 novembre 2023 ok