SASSICAIA 1996

Couleur rouge un peu tuilé. Au nez, on ressent un fruit très mûr avec des notes boisées. Les arômes tertiaires apparaissent: champignons, humus... Le vin est de structure assez simple. La finale est courte et de faible intensité. Le vin est agréable, mais il a peut-être déjà passé son stade optimal.

Nez de fruits rouges tendres et mûrs. Le Cabernet ressort bien avec un léger aspect orangé. Plus en finesse et en dentelle qu’en puissance. Très “vivant”. Vin extrêmement agréable, le fruit mûr est heureusement accompagné par des tannins forts et une belle acidité. Bonne longueur. Beau millésime aussi, dont la nature italienne ressort de manière plus évidente que dans les deux premiers.

Nez de fruits noirs très mûrs. Assez vivant et ample. Notes de bois doux et de réglisse. Vin volumineux en plénitude. Un peu “serré” en finale.

Vin tout en élégance, sur le velours mais avec une bonne acidité en finale. Parfait à l’heure actuelle. Pour moi, il est meilleur que ce que l’on pense en général de ce cru sur ce millésime.