SASSICAIA 1994

Couleur rouge un peu tuilé. Nez spécial qui fait penser à une récolte moins mûre que sur les autres millésimes. Notes végétales avec de la griotte. Vin équilibré mais simple. Les tannins paraissent assez secs car il manque de chair pour les envelopper. Il est assez court mais agréable.

Nez de plein développement des arômes. Notes de poivron rouge bien mûr et d’orange. Touche de bois oriental très noble. Il s’exprime avec beaucoup de sensualité. Le vin est gras à l’attaque, mais soutenu par une acidité vive et fraîche en finale. Sa nature italienne ne saurait être démentie. Le millésime plus faible a donné un vin peut-être un peu simple, mais fort agréable.